ยำไข่ดาว

32

วิธีทำยำไข่ดาว

ส่วนผสมที่ใช้ทำยำไข่ดาว
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผักกาดหอม 3 ใบ
พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ซอย 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ถ้วย

ขั้นตอนและวิธีการทำยำไข่ดาว

 

 

 

 

 

 

ตั้งกะทะใส่น้ำมันรอไฟร้อน ต่อยไข่ไก่ใส่ลงไป
นำไข่ดาวขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้ละลาย ใส่พริกขี้หนู ตามชอบ
หั่นไข่ดาวที่พักไว้ให้ป็นชิ้นพอคำ วางหอมใหญ่ คลุกเคล้ากันให้ทั่ว
ราดหน้าด้วยน้ำยำแต่งด้วยผักกาดหอมคลุกอีกทีให้น้ำยำกระจายทั่วจาน
พร้อมเสิร์ฟ