ปลาย่างใบตอง ปลาสีกุนเนื้อหวานย่างหอม ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บ

หอม ไกล หอมแรงจนต้องกลืนน้ำลาย พบกับเมนูปลาย่างใบตอง สูตรอาหารไทย เนื้อนุ่มหวานมันอร่อย มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ดแบบภูเก็ต หยุดอยู่บ้...

หอมไกล หอมแรงจนต้องกลืนน้ำลาย พบกับเมนูปลาย่างใบตอง สูตรอาหารไทยเนื้อนุ่มหวานมันอร่อย มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ดแบบภูเก็ต หยุดอยู่บ้านจัดสักตัวกันเถอะ

จากที่เคยทำเมนูปลาย่าง ห่อฟอยล์ แม้จะอร่อยแต่ไม่ค่อยหอมเท่าไร ลองห่อด้วยใบตองดีไหมรับรองกลิ่นหอมแน่นอน เราขอนำเสนอวิธีทำปลาย่างใบตอง สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับปลาหมักเกลือแล้วห่อด้วยใบตองเอาไปย่างจนสุกหอม กินกับน้ำจิ้มรสจัดจ้าน

ตะโกน้อยชวนฝอย อร่อยกับปลาสีกุน โดย คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

    หน้าร้อนในคืนเดือนแจ้ง ช่วงกลางวันจะร้อนอบอ้าว ลมทะเลที่พัดผ่านเอาไอร้อนจากผิวน้ำพาสู่ผืนดินยิ่งพาให้ร้อนขึ้น เรือจะไม่ออกหาปลาในช่วงกลางคืนเดือนหงายเช่นนี้ แต่ในช่วงหัวรุ่งจนถึงกลางวันมีวางอวนบ้างประปรายแล้วแต่ความขยันปลาที่ได้ส่วนใหญ่เป็นปลาฝูง เช่น ปลาทู ปลาลัง ปลาสีกุน ปลาข้างเหลือง ปลาทรายแดง ปลาโม่ง บางครั้งก็มีฝูงย่อม ๆ ของปลาสำลีหลงมาติดอวนบ้าง ปลาที่ได้ก็จะนำเข้าสู่ตลาดภายในชุมชนหรือละแวกใกล้เคียง ถ้าตรงกับวันที่มีตลาดนัดเช้าก็จะนำไปขายได้ราคาเพิ่มขึ้น

ปลาสีกุน หรือมีชื่อเรียกอีกหลากหลายชื่อเช่น สีกุนบั้ง จุรง เซ็กล่า เส็กล้า ถือเป็นปลามีราคา ถ้าสดจัด ๆ เนื้อจะหวาน ส่วนใหญ่เรืออวนล้อม อวนดำ มักจะล้อมจับได้ปริมาณ ในญี่ปุ่นนิยมกินดิบ ๆ เรียกปลาชนิดนี้ว่า Horse Mackerel ส่วนใหญ่จะขังตู้ไว้แบบเป็น ๆ ว่ายน้ำ

ปลาชนิดนี้จะมีเกล็ดละเอียดบนผิวหนังที่ค่อนข้างหนา และมีไขมันมากกว่าปลาทู ในบางช่วงฤดูสามารถนำมาทอด ต้ม แกงได้สารพัด แต่ที่ชาวบ้านแถบชายทะเลนิยมคือ นำมาย่าง ความอร่อยอยู่ที่มันบริเวณผิวหนังปลา เมื่อโดนไฟมันปลาจะซึมซับใต้ผิวและเนื้อปลาทำให้ชุ่มฉ่ำ การปรุงปลาชนิดนี้ควรปรุงและกะเวลาให้สุกพอดี หากสุกเกินไปเนื้อจะแห้งแข็งไม่น่ากิน



ตะโกน้อยร้อนกายตามสภาพอากาศ เมื่อได้ลงแช่อ่างยิ้มหน้าบานเป็นกระด้งทีเดียว หวังไว้ว่า ในยามที่เติบโตขึ้นคงไม่ "ติดอ่าง" เหมือนตอนเด็กเล็ก







ปลาทูปากจิ้งจก



ปลาทรายแดง



ปลาทูเตี้ยหรือปลาทูสั้น


ปลาข้างเหลืองหรือกิมซัว

ส่วนผสม ปลาย่างใบตอง

• ปลาสีกุน
• ใบตอง

ส่วนผสม น้ำจิ้มปลาย่าง (แบบภูเก็ต)

• มะขามเปียก
• น้ำตาลปี๊บ
• เกลือ หรือน้ำปลา
• พริกสด
• หอมแดงซอย

วิธีทำปลาย่างใบตอง



คัดแยกปลาสีกุนออกมา



เอาปลาสีกุนมาดึงเหงือก ควักไส้ล้างให้สะอาด โรยเกลือไว้ ก่อไฟรอย่าง




รอไฟติดและเผาถ่านจนแดงแล้วกลบด้วยขี้เถ้ากันไฟแรงเกินไป จากนั้นตัดใบตองมารองตัวปลาอีกที เพื่อไม่ให้น้ำในตัวปลาออกมากเกินไปเพราะเนื้อปลาจะแห้ง บางบ้านจะใช้กาบเปลือกมะพร้าวเผาจนเปลวไฟมอดแล้วใช้ถ่านจากกาบมะพร้าวย่างปลา จะได้ความหอมต่างจากใบตอง









วิธีทำน้ำจิ้มปลาย่าง (สูตรน้ำจิ้มแบบภูเก็ต) รอปลาย่างสุกก็มาปรุงน้ำจิ้ม วันนี้จะปรุงน้ำจิ้มแบบภูเก็ตคือ ใช้มะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ หรือน้ำปลา พริกสด หอมแดงซอย เคี่ยวมะขามเปียกกับน้ำตาลและเกลือจนออกเหนียวแต่ไม่ข้นมาก ชิมรสดูให้หวานนำ เค็มตาม เปรี้ยวมาท้าย ๆ เมื่อได้ที่ใส่พริกหั่นกับหอมแดงซอยลงไป แล้วชิมอีกครั้ง จะมีความหอมพริกและรสเผ็ดบาง ๆ ตามมาด้วยกลิ่นฉุนนิด ๆ จากหอมแดง

เคล็ดลับเด็ด : หน้าร้อนการใช้มะขามเปียกต้องมั่นใจว่าสะอาด ควรนำไปเคี่ยวก่อนเพื่อกันเชื้อ ร้านขายส้มตำบางร้านที่ใช้มะขามเปียกแทนมะนาวหรือใช้ร่วมกัน ส่วนใหญ่จะมักง่าย นำมะขามเปียกมาแช่น้ำแล้วใช้งานเลย มะขามเปียกนี่ถ้าคนไม่รู้กรรมวิธีผลิต การเก็บรักษา การวางขายจะปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาได้ง่าย เมื่อร่างกายรับเชื้อเข้าไป อาจเกิดท้องร่วง ปวดท้องเอาได้ ขึ้นชื่อมะขามเปียก ควรผ่านความร้อนก่อนปรุงดีที่สุดครับ







ย่างปลาใช้เวลาไม่เกิน 9 นาที ก็สุกพอดี อย่าย่างหรือปิ้งให้นานกว่านี้ ถ้าต้องการความหวานในเนื้อ



ปลาย่างที่ยกลงจากเตารองด้วยใบตองกลิ่นยิ่งหอม รอสักครึ่งนาทีให้เนื้อปลาระอุ และลดอุณหภูมิลง





ใช้ส้อมจิ้มไปตามรูป แล้วลากจนสุดปลายหาง หนังปลาจะเป็นแผ่นหลุดมาได้ง่ายดาย หนังปลาแผ่น ๆ แบบนี้ เค็มมันและหอมใบตองมาก ๆ



ชิมเนื้อปลาเปล่า ๆ เหมือนกับล้างปาก เพื่อให้ลิ้นรับรสชาติแท้ ๆ ของปลาย่าง



รสชาติปลาที่มีไอกรุ่น ๆ จะมีความนุ่มและมัน เนื้อปลาไม่ถึงกับละเอียด มีความเค็มจากเกลือ มีความชุ่มฉ่ำในเนื้อปลา หอมกลิ่นการย่างอยู่ในโพรงจมูก



หลังจากได้รับรสชาติเพียว ๆ ของปลาแล้ว ลองกับน้ำจิ้มสไตล์ภูเก็ต มันได้อีกรสชาติที่เราเรียกว่าอร่อย คำแรกที่เข้าปาก รับรู้ได้ถึงความหวานเปรี้ยวของน้ำจิ้ม เมื่อเคี้ยวลงไปเนื้อปลานุ่ม ๆ ที่ซับเอาน้ำจิ้มไว้ออกมาตามจังหวะของการเคี้ยว กลิ่นใบตองเผาซึมอยู่ในเนื้อปลา ความหอมความมันมาครบรส มีความเผ็ดจากพริก และความเปรี้ยวคงค้างบริเวณลิ้นยามที่กลืนลงท้อง ลองดูนะครับ สำหรับน้ำจิ้มแบบภูเก็ต




ปลาทูก็ปรุงง่าย ๆ ตั้งน้ำเดือดใส่ตะไคร้ ทุบหอมแดง ใส่ปลา อย่าต้มนานเกิน แค่พอสะดุ้งไฟปลาก็สุกผิวตึง บีบมะนาว น้ำปลา พริกตบโรยหน้า จะได้ต้มยำน้ำใสแบบลูกทุ่ง ถ้าให้แซ่บใส่ใบกะเพราเพิ่มความเร่าร้อนขึ้น ซดน้ำแบบร้อน ๆ ควันกรุ่น ๆ ความแซ่บก็เริ่มมา เปรี้ยวเค็มพอดีพาให้ซดน้ำอีกช้อน กลิ่นปลาทูที่เป็นกลิ่นเฉพาะตัวลอยล่องเข้าจมูก เนื้อปลานุ่ม มันตามแบบฉบับของปลาทูสด พาลให้มองหาหม้อข้าว


ตะโกน้อยขอลาไปก่อนนะครับ ช่วงนี้อยู่ในช่วงยืดตัว อารมณ์ไม่ค่อยจะดีเหมือนก่อน ถ้ามีวัตถุดิบใหม่จะรีบปรุงเมนูให้ทันทีเลยครับ พบกันใหม่เมนูหน้า กราบสวัสดี

ว้าว ! อยากทำปลาย่างใบตองเย็นนี้เลย แต่ขอเปลี่ยนเป็นปลาทูย่างใบตองแทนแล้วกัน เพราะมีติดตู้เย็นไว้หลายตัว ส่วนน้ำจิ้มคงขอทำรสออกหวานหน่อยเพราะไม่ชอบกินเผ็ดจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Kapook.com
คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ชื่อ

8 เซียนคะน้ากรอบเจ,1,กระท้อน,1,กระท้อนทรงเครื่อง,1,กระเทียม,1,กระพง,1,กระเพราหมูทอดกรอบ,1,กล้วย,1,กล้วยน้ำว้าเชื่อม,1,กล้วยปิ้ง,1,กลิ่นอาหารในครัวให้สิ้นซาก,1,กวยจั๊บ,2,กวยจั๊บญวน,1,ก๋วยเตี๋ยว,23,ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ,1,ก๋วยเตียวเรือ,1,ก๋วยเตี๋ยวเรือ,1,ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน,1,กะทิ,1,กะทิสด,2,กะทิสายบัว,1,กากหมู,2,กากหมูเจียวกระเทียมกรอบ,1,กากหมูทอดกรอบ,1,กากหมูผัดพริกขิงไข่เค็ม,1,การต้มไก่,1,การล้างกระเพาะหมู,1,กำจัดกลิ่นคาว,1,กุ้ง,2,กุ้งคั่วพริกเกลือ,2,กุ้งแช่น้ำปลา,1,กุ้งทอดใบเล็บครุฑ,1,กุ้งผัดน้ำพริกกะปิสะตอ,1,กุ้งผัดผงกะหรี่,1,กุ้งผัดพริกเกลือ,2,กุ้งผัดพริกแกง,1,กุ้งพันอ้อย,1,กุ้งมะนาวแช่น้ำปลา,1,กุ้งแม่น้ำ,1,กุ้งลูกเขย,1,กุ้งสด,1,กุ้งอบวุ้นเส้น,1,กุยช่ายทอด,1,กุยช่ายผัดตับ,1,กุเลาเค็ม,1,เก๋ากี้,1,เกี๊ยวกรอบ,1,แกง,31,แกงเขียวหวาน,2,แกงเขียวหวานไก่,3,แกงคั่ว,1,แกงคั่วปูม้า,1,แกงคั่วหอยขม,1,แกงคั่วหัวตาล,1,แกงจืด,1,แกงจืดลูกรอก,1,แกงไตปลา,1,แกงเทโพ,1,แกงเทโพหมู,1,แกงเนื้อหน่อไม้,1,แกงปลากด,1,แกงป่าไก่บ้าน,1,แกงเปรอะ,1,แกงผักหวานป่า,1,แกงเผ็ดเป็ดสดใส่ใบยี่หร่า,1,แกงมัสมั่นไก่,1,แกงเลียง,1,แกงเลียงกุ้งสด,1,แกงส้มไข่ปู,1,แกงส้มไข่ปู ไข่ปลา,1,แกงส้มปลากระบอก,1,แกงหน่อไม้,2,แกงหน่อไม้ใส่เห็ด,1,แกงเห็ดขอนผักหวานป่า,1,แกงเหลืองไข่ปลาริวกิว,1,แกงเหลืองหน่อไม้ดองใส่ปลา,1,แก้ปัญหาข้าวบูดเร็ว,1,ไก่,4,ไก่แดดเดียว,1,ไก่ต้ม,1,ไก่ต้มโค้ก,1,ไก่ต้มน้ำปลา,2,ไก่ตุ๋น,1,ไก่ใต้น้ำ,1,ไก่ทอด,1,ไก่ทอดกรอบ,1,ไก่ทอดเกลือ,1,ไก่ทอดตะไคร้,1,ไก่ทอดหาดใหญ่,1,ไก่บ้านต้มขมิ้น,1,ไก่บ้านต้มมะขาม,1,ไก่ผัดซอสพริกแบบเกาหลี,1,ไก่ผัดพริกแห้งใส่ใบยี่หร่า,1,ไก่ฝอย,1,ไก่มะระ,1,ไก่ย่าง,5,ไก่ย่างกะทิ,1,ไก่ย่างแดง,1,ไก่วิ้งแซ่บ,1,ไก่หมักน้ำปลาแดดเดียว,1,ขนม,29,ขนมกรวย,1,ขนมกล้วย,1,ขนมขี้หนู,1,ขนมครก,1,ขนมจีน,3,ขนมจีนน้ำยา,1,ขนมจีนน้ำยาป่า,2,ขนมชั้น,1,ขนมตะโก้,1,ขนมตาล,1,ขนมถ้วย,1,ขนมถังแตก,1,ขนมถั่วแปบ,1,ขนมทราย,1,ขนมไทย,2,ขนมไทยโบราณ,9,ขนมน้ำดอกไม้,1,ขนมโบราณ,1,ขนมปัง,2,ขนมปังไส้กรอก,1,ขนมมันสำปะหลัง,1,ขนมเม็ดขนุน,1,ขนมสาลี่,1,ขนมหม้อแกงถั่ว,1,ขนมหม้อแกงเผือก,1,ขนมหวาน,24,ขนมเหนียว,1,ของหวาน,29,ขาไก่,1,ข้าวขาหมู,1,ข้าวคลุกปลาทู,1,ข้าวคลุกปลาทูสมุนไพร,1,ข้าวต้มไก่,1,ข้าวต้มไก่โบราณ,1,ข้าวต้มมัด,1,ข้าวผัดกุนเชียง,1,ข้าวผัดฮกเกี้ยน,1,ข้าวโพด,1,ข้าวโพดคลุกเนย,1,ข้าวมันไก่,1,ข้าวเม่า,1,ข้าวเม่าทอด,1,ข้าวเหนียว,1,ข้าวเหนียวเนื้อทอด,1,ขี้เหล็ก,1,เขียวหวาน,1,เขียวหวานไก่,1,ไข่,1,ไข่คั่วกุ้งน้ำปลาพริก,1,ไข่เจียว,4,ไข่เจียวกะเพราหมูสับ,1,ไข่เจียวถังแตก,1,ไข่เจียวพิซซ่าปลากระป๋อง,1,ไข่ดาว,1,ไข่แดงทะลุไข่ขาว,1,ไข่ต้ม,1,ไข่เต่า,1,ไข่ปลาริวกิว,1,ไข่เป็ดต้มยางมะตูม,1,ไข่พะโล้,1,ไข่ลูกเขย,1,ไข่ลูกเขยยางมะตูม,1,ไข่ลูกรอก,1,ครองแครงกะทิ,1,คอหมูย่าง,4,คอหมูย่างพริกไทย,1,คะน้า,1,คะน้าหมูกรอบ,1,คั่วพริกกระเทียม,1,คั่วพริกเกลือ,1,เค้ก,2,เค้กกาแฟอัลมอนด์พราลีน,1,เค้กโอรีโอ้สูตรนึ่ง,1,เครื่องดื่ม,2,เคล็ดลับสาระความรู้,15,แคบหมู,1,แคบหมูผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์,1,จิ้มจุ่ม,1,จิ้มแจ่ว,1,เจ,6,แจ่วฮ้อน,1,ฉู่ฉี่,1,ฉู่ฉี่ปลาทู,1,เฉาก๊วย,1,แฉ่งม้า,1,ชะอม,1,ชาบูไทย,1,ชาบูไทย​ลูกทุ่ง,1,ชาวยองยา,1,เชื่อม,1,แชงมา,1,ซัมกยอบซัล,1,ซี่โครงหมู,1,ซี่โครงหมูต้มน้ำปลา,1,ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว,1,ซี่โครงหมูทอดนมสด,1,ซี่โครงหมูอ่อนอบน้ำผึ้ง,1,ซีฟู้ด,6,ซุปเต้าหู้อ่อนซีฟู้ด,1,ซุปเปอร์,1,ซุปหน่อไม้,1,แซนวิชกุ้งทอดแบบญี่ปุ่น,1,แซบ,1,แซลมอน,1,แซลมอนลุยสวน,1,ดอกขจร,1,ดอกขจรผัดไข่,1,ดอกขจรผัดหมูสับ,1,แดง,1,ต้ม,72,ต้มกะทิกุ้ง,1,ต้มกะทิกุ้งใบเหลียง,1,ต้มกะทิสายบัว,1,ต้มกะทิสายบัวใส่ปลาทู,2,ต้มข่าไก่เจ,1,ต้มจับฉ่ายกระดูกหมู,1,ต้มจืดกะหล่ำปลียัดไส้,1,ต้มปลา,1,ต้มผักกาดดอง,1,ต้มผักกาดดองกระดูกหมู,1,ต้มยำ,4,ต้มยำกุ้งน้ำข้น,2,ต้มยำทะเลน้ำข้น,1,ต้มยำปลาเก๋า,1,ต้มยำปลาทู,1,ต้มยำหมูเด้ง,1,ต้มยำหมูมะนาว,1,ต้มยำหัวปลา,1,ต้มส้มปลา,1,ต้มหน่อไม้,1,ตับผัดขึ้นฉ่ายพริกไทยดำ,1,ตับหมูผัดซีอิ๊ว,1,ตับหวาน,1,ตำ,11,ตำแตงปูปลาร้า,1,ตำถั่ว,2,ตำถั่วฝักยาว,2,ตำถาด,1,ตำปลาร้าขาไก่,1,ตำมะเขือยาว,1,ตำมะม่วงปูดอง,1,ตำเมนูตำ,1,ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม,1,ตีนไก่,1,ตุ๋น,2,ตุ๋นเต้าหู้ทอด,1,ตูปะซูตง,1,เต้าหู้ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน,1,เต้าหู้ผัดกะปิ,1,ถั่วฝักยาว,2,ทอด,71,ทอดกรอบ,1,ทอดกระเทียม,1,ทอดปลากราย,1,ทอดมันกุ้ง,1,ทอดมันปลากราย,2,ทอดมันหมู,1,ทอดหมู,1,ทะเล,2,ทัคคาลบี้,1,ทำความสะอาดหอย,1,ทำยำ,1,เทโพหมู,1,นมข้าวโพด,1,น้ำข้น,1,น้ำจิ้ม,32,น้ำจิ้มแจ่วมะนาว,1,น้ำจิ้มซีฟู้ด,6,น้ำจิ้มถั่วตัด,1,น้ำจิ้มลูกชิ้น,2,น้ำจิ้มสุกี้,2,น้ำจิ้มสูตรโบราณ,1,น้ำซุป,12,น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว,1,น้ำปลา,3,น้ำปลาร้า,3,น้ำพริก,15,น้ำพริกกะปิ,1,น้ำพริกกะปิไข่เค็มปลาดุกฟู,1,น้ำพริกกากหมู,3,น้ำพริกกุ้งจ่อม,1,น้ำพริกกุ้งสด,1,น้ำพริกแจ่วปลาร้าพริกป่น,1,น้ำพริกตาแดง,1,น้ำพริกปลาทู,2,น้ำพริกเผา,1,น้ำพริกมะเขือ,1,น้ำพริกแมงดาแห้ง,1,น้ำพริกหนุ่ม,1,น้ำพริกอ่อง,2,น้ำยาป่า,1,นึ่ง,8,เนื้อ​กุ้งผัดพริกขี้หนู,1,เนื้อเค็มทอด,1,เนื้อแดดเดียว,1,เนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า,1,เนื้อผัดพริกแกงราดข้าว,1,เนื้อย่างจิ้มแจ่ว,1,เนื้อสะเต๊ะ,1,เนื้อสับผัดพริกโหระพา,1,บวบผัดไข่ใส่กุ้ง,1,บะหมี่,1,บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง,1,บะหมี่เป็ดย่าง,1,บะหมี่หมูกรอบ,1,บะหมี่แห้งหอมเจียว,1,เบคอนโรลกิมจิ,1,โบราณ,3,ใบย่านาง,1,ใบเหลียง,1,ป่นปลาทู,2,ปลา,3,ปลากรอบ,1,ปลากระพงนึ่งมะนาว,1,ปลากระพงยำตะไคร้,1,ปลากริม,1,ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย,2,ปลากุเลา,1,ปลาเค็ม,1,ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วย,1,ปลาดุก,2,ปลาดุกทอดกรอบพริกแกง,1,ปลาดุกผัดฉ่า,1,ปลาดุกผัดพริกแก,1,ปลาเต๋าเต้ยราดพริก,1,ปลาทรายทอดขมิ้น,1,ปลาทอดน้ำปลา,1,ปลาทู,1,ปลาทูทอดกระเทียม,1,ปลาทูผัดพริกขิง,1,ปลาทูสมุนไพร,1,ปลาทูหอมทอด,1,ปลานิลทอด,1,ปลานิลทอดกระเทียม,1,ปลาย่าง,1,ปลาย่างใบตอง,1,ปลาลวกจิ้ม,1,ปลาหมึก,3,ปลาหมึกต้มน้ำดำ,1,ปลาหมึกผัดกะปิ,1,ปลาหมึกผัดไข่เค็ม,2,ปลาหมึกผัดต้นหอม,1,ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม,1,ปลาหมึกย่าง,3,ปลาอินทรี,1,ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้น,1,ปิ้ง,2,ปีกไก่ทอด,1,ปีกไก่ย่าง,1,ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย,1,ปีกเป็ดพะโล้,1,ปู,1,ปูไข่นึ่ง,1,ปูไข่นึ่งนมสด,1,ปูไข่ผัดมะนาวม,1,ปูไข่อบวุ้นเส้น,1,ปูปลาร้า,1,ปูผัดต้นหอม,1,ปูผัดผงกะหรี่,3,ปูม้า,1,ปูม้าไข่ผัดขึ้นฉ่าย,1,ปูหลนไข่แดงเค็ม,1,โป๊ะแตก,2,ผงกะหรี่,1,ผลไม้,1,ผัด,76,ผัดกะปิ,1,ผัดกะเพราเต้าหู้,1,ผัดคะน้ากุ้ง,1,ผัดคะน้าปลานิลทอด,1,ผัดดอกไม้กวาดกุ้งสด,1,ผัดไท,1,ผัดไทยทะเล,1,ผัดปลากระเบน,1,ผัดเปรี้ยว,1,ผัดเปรี้ยวหวานเจ,1,ผัดผงกะหรี่,1,ผัดผงกะหรี่ทะเล,1,ผัดผักบุ้งหมูกรอบ,1,ผัดพริกแกง,1,ผัดพริกเผา,1,ผัดพริกเผาไก่ทอด,1,ผัดสะตอกุ้ง,1,พริกแกง,1,พริกไทยดำ,1,พะแนงเนื้อ,1,พะโล้,1,พะโล้ขาหมู,1,พัด,1,พันอ้อย,1,พิซซ่าทุเรียนชีสยืด,1,ฟักผัดไข่,1,ฟิเลมิยองสเต็ก,1,ฟูเจี้ยน,1,เฟรนช์โทสต์,1,มะนาว,1,มะม่วง,2,มะม่วงกวน,1,มะละกอตุ๋น,1,มะละกอผัดไข่,1,มักกะโรนี,1,มักกะโรนีกุ้ง,1,มัสมั่นไก่,2,มาม่าผัดกิมจิ,1,เมนูกับแกล้ม,1,เมนูแกง,24,เมนูไข่,3,เมนูเจ,3,เมนูต้ม,25,เมนูตำ,5,เมนูตุ๋น,1,เมนูทอด,51,เมนูนึ่ง,6,เมนูผัด,54,เมนูย่าง,15,เมนูยำ,12,เมนูเส้น,11,เมนูอบ,7,ยัดไส้,1,ย่าง,28,ยำ,36,ยำขนมจีน,1,ยำขนมจีนทะเล,1,ยำขนมจีนปลาทู,1,ยำไข่ดาว,1,ยำไข่แดงเค็ม,1,ยำไข่ต้ม,1,ยำแคบหมู,2,ยำดอกขจรกุ้งสด,1,ยำปลากระป๋อง,1,ยำปลาสลิด,1,ยำมะม่วงปูม้า,1,ยำรวม,1,ยำวุ้นเส้น,2,ยำวุ้นเส้นไข่ต้ม,1,ยำหมูยอ,1,ยำหอยแครง,3,ยำหอยนางรมกระเทียมดองทรงเครื่อ,1,ยำหัวปลีสด,1,ยำเห็ดเข็มทอง,1,เย็นตาโฟ,1,รวมมิตร,1,รวมสูตร,1,ราดหน้า,1,ราดหน้าเส้นใหญ่กรอบน่องลายหมูหมัก,1,ราดหน้าหมี่กรอบ,1,ลวก,2,ลาบ,2,ลาบแคบหมู,1,ลาบทอด,1,ลาบปลาช่อนทอด,1,ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ,1,ลาบหมูทอด,2,ลูกชิ้น,2,ลูกชิ้นน้ำใส,1,ลูกชิ้นปลา,1,ลูกชิ้นเอ็น,1,เล้งแซ่บ,1,เลิกบุหรี่,1,วุ้นเค้กผลไม้กะทิสด,1,วุ้นเส้น,1,วุ้นเส้นผัดขี้เมา,1,วุ้นเส้นผัดขี้เมาหมูกรอบ,1,สตูเนื้อสามชั้นซอสจูโหว,1,สปันจ์เค้กชีส,1,สปาเก็ตตี้เบค่อนพริกแห้ง,1,ส้มตำ,2,ส้มตำแคบหมู,1,ส้มตำทอด,1,ส้มตำเส้นแก้ว,1,สะเดาน้ำปลาหวาน,1,สังขยาฟักทอง,1,สามชั้นคั่วพริกเกลือ,1,สามชั้นทอดน้ำปลา,1,สาระความรู้,12,สุกี้แห้ง,1,สูตร,26,สูตรกวยจั๊บน้ำข้น,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ,2,สูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยำ,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวเป็ด,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส,1,สูตรการทำน้ำปลาร้า,1,สูตรข้าว,1,สูตรข้าวหมูแดง,1,สูตรใช้ครกตำ,1,สูตรเด็ด,1,สูตรน้ำจิ้ม,1,สูตรน้ำซุป,1,สูตรน้ำซุปก๋วยเตียวเรือ,1,สูตรบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง,1,สูตรบะหมี่แห้งต้มยำทะเล,1,สูตรโบราณ,2,สูตรผัดไทยทะเล,1,สูตรยำมะม่วงปลากรอบ,1,สูตรใส่ใบโหระพา,1,สูตรใส่ผักชีและน้ำตาลปี๊บ,1,สูตรใส่สับปะรด,1,สูตรหัวปลาหม้อไฟ,1,สูตรอาหาร,160,เส้นแก้ว,1,เส้นหมี่กุ้งย่าง,1,เส้นหมี่น้ำใส,1,เสือร้องไห้,1,ไส้กรอก,1,ไส้กรอกคั่วพริกเกลือ,1,ไส้กรอกอีสาน,1,ไส้หมูทอดกระเทียม,1,ไส้อ่อนย่าง,1,ไส้อั่ว,4,ไส้อั่วสดหุ้มตระใคร้,1,ไส้อั่วสมุนไพร,1,หน่อไม้,1,หมกปลานิล,1,หมักไก่ย่าง,1,หมักหมู,2,หมี่,1,หมี่กรอบ,1,หมึกต้มหวาน,1,หมึกทอดกระเทียม,1,หมึกทอดกระเทียมพริกไทย,1,หมึกผัดไข่,1,หมู,4,หมูกรอบ,8,หมูกรอบเบรกแตก,1,หมูกรอบแบบรวดเร็ว,1,หมูกรอบม้วน,1,หมูกระจก,1,หมูกระทะ,1,หมูกระเทียม,1,หมูคลุกฝุ่น,1,หมูเค็ม,1,หมูโค๊ะ,1,หมูเด้ง,1,หมูแดง,2,หมูแดดเดียว,2,หมูต้มซีอิ๊ว,2,หมูทอด,5,หมูทอดกระเทียม,1,หมูทอดเจียงฮาย,1,หมูทอดทงคัสสึ,1,หมูทอดนมสด,3,หมูทอดน้ำปลา,2,หมูนุ่ม​แบบเร่งด่วน,1,หมูปิ้ง,3,หมูปิ้งสูตรโบราณ,1,หมูผัดกะปิ,1,หมูผัดกิมจิ,1,หมูผัดน้ำมันหอย,1,หมูผัดพริกไทยดำ,1,หมูผัดพริกเผา,1,หมูแผ่น,1,หมูฝอย,1,หมูพวง,1,หมูมะนาว,1,หมูยอ,1,หมูย่าง,2,หมูย่างกระเทียมกรอบ,1,หมูย่างกะทิสด,1,หมูย่างกะเพรา,1,หมูร้อยตอก,1,หมูสวรรค์,1,หมูสามชั้น,1,หมูสามชั้นทอด,1,หมูสามชั้นผัดกะปิ,1,หมูสามชั้นย่างสไตล์เกาหลี,1,หมูหมักงา,1,หมูหย็อง,1,หมูฮ้อง,1,หลน,1,หลนปลาเค็ม,1,หลนปลาอินทรีเค็ม,1,หอมกลิ่นใบเตย,1,หอยแครง,2,หอยลาย,1,หอยหลอดผัดพริกเผา,1,ห่อหมก,3,ห่อหมกไก่,1,ห่อหมกปลา,1,ห่อหมกปลากราย,1,ห่อหมกปลานิล,1,หัวปลา,1,เห็ด,2,เห็ดเข็มทอง,1,เห็ดนางฟ้า,1,เห็ดหย็องเจ,1,แห้ง,1,แหนม,4,แหนมซี่โครงหมู,1,แหนมย่าง,1,แหนมย่างใบชะพลู,1,แหนมหมูสามชั้นทอด,1,แหนมเห็ดนางฟ้า,1,แหนมเอ็นข้อไก่ทอด,1,อกเป็ดย่างเตาอบลมร้อน,1,อบ,9,อบวุ้นเส้น,2,อยุธยา,1,อาชีพ,13,อาหาร,181,อาหารเกาหลี,1,อาหารคาว,122,อาหารเจ,11,อาหารทะเล,1,อาหารไทย,132,อาหารเพื่อสุขภาพ,2,อาหารเวียดนาม,2,อาหารหวาน,21,โอเลยฟู้ด,11,ไอติม,1,ไอศกรีมทุเรียน,2,ไอศกรีมมะม่วง,1,ไอศครีม,2,แฮมชีส,1,โฮมเมด,1,baked,6,boil,69,Chicken,1,dessert,36,food,181,fried,75,grill,21,grilled,16,icecream,1,KFC,1,knowledge-food,12,oloeifood,157,puff,78,Recipe,1,sauce,30,soup,35,steam,7,steam-baked-grill,45,tam-salad,9,Vegan-food,5,yam-salad,43,
ltr
item
โอเลยฟู้ด: ปลาย่างใบตอง ปลาสีกุนเนื้อหวานย่างหอม ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บ
ปลาย่างใบตอง ปลาสีกุนเนื้อหวานย่างหอม ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บ
https://1.bp.blogspot.com/-CLIl9fO_Bjo/YKFFqyni36I/AAAAAAAAInk/ysTsBpACGVEravXTaENtQl2pZm7sNRzSQCLcBGAsYHQ/w640-h480/t1_3%255B1%255D.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-CLIl9fO_Bjo/YKFFqyni36I/AAAAAAAAInk/ysTsBpACGVEravXTaENtQl2pZm7sNRzSQCLcBGAsYHQ/s72-w640-c-h480/t1_3%255B1%255D.jpg
โอเลยฟู้ด
https://www.oloeifood.com/2021/05/blog-post_18.html
https://www.oloeifood.com/
https://www.oloeifood.com/
https://www.oloeifood.com/2021/05/blog-post_18.html
true
3166094621189348939
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy