เต้าหู้ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน เมนูง่าย ๆ พ่วงสูตรทำซอสรสกลมกล่อม

          พร้อม เ สิร์ฟร้อน ๆ กับเมนูเต้าหู้ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน เคี้ยวนุ่มกับผักและผลไม้ น้ำซอสรสชาติเข้มข้นมีความเผ็ดเพิ่มเติม กินกับข้าวส...

        พร้อมสิร์ฟร้อน ๆ กับเมนูเต้าหู้ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน เคี้ยวนุ่มกับผักและผลไม้ น้ำซอสรสชาติเข้มข้นมีความเผ็ดเพิ่มเติม กินกับข้าวสวยอร่อยจังเลย

จากที่เคยทำเมนูผัดเปรี้ยวหวาน สูตรอาหารไทยโดยเฉพาะเมนูผัดเปรี้ยวหวานหมู ผัดเปรี้ยวหวานไก่ หรือผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง แม้จะอร่อยแต่ทำบ่อยก็เอียน ๆ เซ็ง ๆ ลองเปลี่ยนมาทำผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ปลากันดีไหม เราขอนำเสนอวิธีทำเต้าหู้ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา) จับเต้าหู้ปลาผัดกับเครื่องเปรี้ยวหวาน ที่ขาดไม่ได้เลยคือซอสเปรี้ยวหวานโฮมเมด ใครที่ชอบรสเผ็ดเติมพริกแห้งทอดลงไปด้วยนะคะ

เต้าหู้ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน by ครัวตุ๊กตา โดย คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)
สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวตุ๊กตา ครัวไทยในต่างแดนมาชวนทุกคนทำเต้าหู้ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวานกัน ใครที่คิดว่าผัดเปรี้ยวหวานไม่อร่อย มาลองซอสเปรี้ยวหวานสูตรนี้ดูนะคะ อร่อยมากจ๊ะ



ส่วนผสม เต้าหู้ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน

เต้าหู้ปลา 300 กรัม
พริกหวานสามสี อย่างละ 1/2 ลูก
สับปะรด 1 กระป๋อง
หอมใหญ่ 1/2 หัว
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งทอด 10-15 เม็ด
น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซอสเปรี้ยวหวาน

ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

วิธีทำเต้าหู้ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน


​​​​► เริ่มจากทำซอสเปรี้ยวหวานโดยนำซอสมะเขือเทศมาใส่ในถ้วย เติมน้ำตาลทรายแดง ซอสพริก และซีอิ๊วขาวลงไปผสม



​​​​► เติมน้ำส้มสายชูกับซอสหอยนางรม และนำแป้งข้าวโพดมาผสมน้ำที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ใส่ลงในส่วนผสมซอส แล้วคนให้เข้ากัน



​​​​► เตรียมซอสเปรี้ยวหวานเสร็จ พักไว้ก่อน



​​​​► ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป เอาพริกแห้งมาทอดให้กรอบ พักไว้ จากนั้นนำกระเทียมสับลงผัดให้หอม



​​​​► พอกระเทียมผัดหอมแล้ว ใส่เต้าหู้ปลาลงผัดให้ร้อน เติมพริกหวาน 3 สี หอมใหญ่ และสับปะรดลงผัดให้ผักสุก



​​​​► เมื่อผักสุกตามที่เราต้องการแล้ว ใส่ซอสเปรี้ยวหวานที่ผสมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้ง เติมรสชาติตามชอบได้ค่ะ



​​​​► ใส่พริกทอดลงไป เคล้าพอเข้ากัน ปิดเตา ตักใส่ชาม กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยจัง ซอสรสชาติพอดีเลยค่ะ



​​​​► เสร็จแล้วจ๊ะ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ

ใครชอบเมนูผัดเปรี้ยวหวานเป็นทุนเดิมอยากให้ลองทำเมนูผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ปลากันดูนะคะ หรือใครจะดัดแปลงเป็นผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ไข่ก็ตามสะดวกเลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Kapook.com
คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)
ชื่อ

8 เซียนคะน้ากรอบเจ,1,กระท้อน,1,กระท้อนทรงเครื่อง,1,กระเทียม,1,กระพง,1,กล้วย,1,กล้วยน้ำว้าเชื่อม,1,กล้วยปิ้ง,1,กลิ่นอาหารในครัวให้สิ้นซาก,1,กวยจั๊บ,2,กวยจั๊บญวน,1,ก๋วยเตี๋ยว,23,ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ,1,ก๋วยเตียวเรือ,1,ก๋วยเตี๋ยวเรือ,1,ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน,1,กะทิ,1,กะทิสด,2,กะทิสายบัว,1,กากหมู,1,กากหมูเจียวกระเทียมกรอบ,1,กากหมูผัดพริกขิงไข่เค็ม,1,การต้มไก่,1,การล้างกระเพาะหมู,1,กำจัดกลิ่นคาว,1,กุ้ง,2,กุ้งคั่วพริกเกลือ,2,กุ้งผัดผงกะหรี่,1,กุ้งผัดพริกเกลือ,1,กุ้งพันอ้อย,1,กุ้งแม่น้ำ,1,กุ้งราดซอสมะขาม,1,กุ้งลูกเขย,1,กุ้งสด,1,กุ้งอบวุ้นเส้น,1,กุยช่ายทอด,1,กุยช่ายผัดตับ,1,เก๋ากี้,1,เกี๊ยวกรอบ,1,แกง,22,แกงเขียวหวาน,2,แกงเขียวหวานไก่,3,แกงคั่ว,1,แกงคั่วหอยขม,1,แกงคั่วหัวตาล,1,แกงไตปลา,1,แกงเทโพ,1,แกงเทโพหมู,1,แกงปลากด,1,แกงป่าไก่บ้าน,1,แกงผักหวานป่า,1,แกงเผ็ดเป็ดสดใส่ใบยี่หร่า,1,แกงมัสมั่นไก่,1,แกงเลียง,1,แกงเลียงกุ้งสด,1,แกงเห็ดขอนผักหวานป่า,1,แกงเหลืองไข่ปลาริวกิว,1,แก้ปัญหาข้าวบูดเร็ว,1,ไก่,4,ไก่แดดเดียว,1,ไก่ต้มน้ำปลา,1,ไก่ตุ๋น,1,ไก่ใต้น้ำ,1,ไก่ทอด,1,ไก่ทอดเกลือ,1,ไก่ทอดตะไคร้,1,ไก่ทอดหาดใหญ่,1,ไก่บ้านต้มขมิ้น,1,ไก่ฝอย,1,ไก่มะระ,1,ไก่ย่าง,3,ไก่ย่างแดง,1,ไก่วิ้งแซ่บ,1,ขนม,19,ขนมกรวย,1,ขนมกล้วย,1,ขนมขี้หนู,1,ขนมครก,1,ขนมจีน,3,ขนมจีนน้ำยา,1,ขนมจีนน้ำยาป่า,2,ขนมชั้น,1,ขนมตาล,1,ขนมถ้วย,1,ขนมถังแตก,1,ขนมทราย,1,ขนมไทย,2,ขนมไทยโบราณ,9,ขนมน้ำดอกไม้,1,ขนมโบราณ,1,ขนมเม็ดขนุน,1,ขนมสาลี่,1,ขนมหม้อแกงถั่ว,1,ขนมหม้อแกงเผือก,1,ขนมหวาน,19,ขนมเหนียว,1,ของหวาน,16,ขาไก่,1,ข้าวขาหมู,1,ข้าวคลุกปลาทู,1,ข้าวคลุกปลาทูสมุนไพร,1,ข้าวต้มมัด,1,ข้าวผัดกุนเชียง,1,ข้าวโพด,1,ข้าวโพดคลุกเนย,1,ข้าวมันไก่,1,ข้าวเม่า,1,ข้าวเม่าทอด,1,ข้าวเหนียว,1,ขี้เหล็ก,1,เขียวหวาน,1,เขียวหวานไก่,1,ไข่,1,ไข่ดาว,1,ไข่แดงทะลุไข่ขาว,1,ไข่ต้ม,1,ไข่เต่า,1,ไข่ปลาริวกิว,1,ไข่เป็ดต้มยางมะตูม,1,ไข่พะโล้,1,ไข่ลูกเขย,1,ไข่ลูกรอก,1,ครองแครงกะทิ,1,คอหมูย่าง,3,คะน้า,1,คะน้าหมูกรอบ,1,คั่วพริกเกลือ,1,เครื่องดื่ม,2,เคล็ดลับสาระความรู้,15,แคบหมู,1,แคบหมูผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์,1,เจ,6,ฉู่ฉี่,1,ฉู่ฉี่ปลาทู,1,แฉ่งม้า,1,ชะอม,1,ชาวยองยา,1,เชื่อม,1,แชงมา,1,ซี่โครงหมู,1,ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว,1,ซี่โครงหมูทอดนมสด,1,ซีฟู้ด,6,ซุปเปอร์,1,แซบ,1,แซลมอน,1,แซลมอนลุยสวน,1,ดอกขจร,1,ดอกขจรผัดไข่,1,ดอกขจรผัดหมูสับ,1,แดง,1,ต้ม,58,ต้มกะทิกุ้ง,1,ต้มกะทิกุ้งใบเหลียง,1,ต้มกะทิสายบัว,1,ต้มกะทิสายบัวใส่ปลาทู,2,ต้มข่าไก่เจ,1,ต้มจับฉ่ายกระดูกหมู,1,ต้มจืดกะหล่ำปลียัดไส้,1,ต้มผักกาดดอง,1,ต้มผักกาดดองกระดูกหมู,1,ต้มยำ,4,ต้มยำกุ้งน้ำข้น,1,ต้มยำทะเลน้ำข้น,1,ต้มยำปลาทู,1,ต้มยำหมูเด้ง,1,ต้มยำหมูมะนาว,1,ต้มยำหัวปลา,1,ต้มหน่อไม้,1,ตับผัดขึ้นฉ่ายพริกไทยดำ,1,ตับหมูผัดซีอิ๊ว,1,ตับหวาน,1,ตำ,7,ตำปลาร้าขาไก่,1,ตำมะม่วงปูดอง,1,ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม,1,ตีนไก่,1,ตุ๋น,2,เต้าหู้ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน,1,เต้าหู้ผัดกะปิ,1,ถั่วฝักยาว,1,ทอด,36,ทอดกรอบ,1,ทอดกระเทียม,1,ทอดปลากราย,1,ทอดมันปลากราย,1,ทอดมันหมู,1,ทอดหมู,1,ทะเล,2,ทำความสะอาดหอย,1,ทำยำ,1,เทโพหมู,1,นมข้าวโพด,1,น้ำข้น,1,น้ำจิ้ม,24,น้ำจิ้มซีฟู้ด,5,น้ำจิ้มลูกชิ้น,2,น้ำจิ้มสุกี้,2,น้ำจิ้มสูตรโบราณ,1,น้ำซุป,12,น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว,1,น้ำปลา,3,น้ำปลาร้า,3,น้ำพริก,10,น้ำพริกกะปิ,1,น้ำพริกกากหมู,2,น้ำพริกกุ้งสด,1,น้ำพริกแจ่วปลาร้าพริกป่น,1,น้ำพริกตาแดง,1,น้ำพริกปลาทู,1,น้ำพริกแมงดาแห้ง,1,น้ำพริกอ่อง,2,น้ำยาป่า,1,นึ่ง,5,เนื้อเค็มทอด,1,เนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า,1,เนื้อย่างจิ้มแจ่ว,1,เนื้อสับผัดพริกโหระพา,1,บวบผัดไข่ใส่กุ้ง,1,บะหมี่,1,บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง,1,บะหมี่เป็ดย่าง,1,บะหมี่หมูกรอบ,1,บะหมี่แห้งหอมเจียว,1,โบราณ,3,ใบย่านาง,1,ใบเหลียง,1,ป่นปลาทู,1,ปลา,3,ปลากรอบ,1,ปลากระพงนึ่งมะนาว,1,ปลากริม,1,ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย,1,ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วย,1,ปลาดุก,2,ปลาดุกทอดกรอบพริกแกง,1,ปลาทอดน้ำปลา,1,ปลาทู,1,ปลาทูสมุนไพร,1,ปลาทูหอมทอด,1,ปลานิลทอด,1,ปลานิลทอดกระเทียม,1,ปลาย่าง,1,ปลาลวกจิ้ม,1,ปลาหมึก,3,ปลาหมึกต้มน้ำดำ,1,ปลาหมึกผัดต้นหอม,1,ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม,1,ปลาหมึกย่าง,3,ปิ้ง,2,ปีกไก่ทอด,1,ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย,1,ปีกเป็ดพะโล้,1,ปู,1,ปูผัดต้นหอม,1,ปูผัดผงกะหรี่,3,ปูม้า,1,ปูหลนไข่แดงเค็ม,1,โป๊ะแตก,1,ผงกะหรี่,1,ผลไม้,1,ผัด,50,ผัดกะปิ,1,ผัดกะเพราเต้าหู้,1,ผัดดอกไม้กวาดกุ้งสด,1,ผัดไท,1,ผัดไทยทะเล,1,ผัดเปรี้ยว,1,ผัดเปรี้ยวหวานเจ,1,ผัดผงกะหรี่,1,ผัดผงกะหรี่ทะเล,1,ผัดผักบุ้งหมูกรอบ,1,ผัดพริกเผา,1,ผัดพริกเผาไก่ทอด,1,ผัดสะตอกุ้ง,1,พริกแกง,1,พริกไทยดำ,1,พะแนงเนื้อ,1,พะโล้,1,พะโล้ขาหมู,1,พันอ้อย,1,ฟักผัดไข่,1,มะนาว,1,มะม่วง,2,มะละกอตุ๋น,1,มักกะโรนี,1,มักกะโรนีกุ้ง,1,มัสมั่นไก่,2,เมนูกับแกล้ม,1,เมนูแกง,15,เมนูไข่,3,เมนูเจ,3,เมนูต้ม,11,เมนูตำ,1,เมนูตุ๋น,1,เมนูทอด,14,เมนูนึ่ง,3,เมนูผัด,27,เมนูย่าง,6,เมนูยำ,5,เมนูเส้น,11,เมนูอบ,2,ยัดไส้,1,ย่าง,19,ยำ,29,ยำขนมจีน,1,ยำขนมจีนทะเล,1,ยำขนมจีนปลาทู,1,ยำไข่ดาว,1,ยำไข่แดงเค็ม,1,ยำไข่ต้ม,1,ยำแคบหมู,1,ยำดอกขจรกุ้งสด,1,ยำปลากระป๋อง,1,ยำปลาสลิด,1,ยำมะม่วงปูม้า,1,ยำรวม,1,ยำวุ้นเส้น,2,ยำวุ้นเส้นไข่ต้ม,1,ยำหมูยอ,1,ยำหอยแครง,3,ยำหัวปลีสด,1,ยำเห็ดเข็มทอง,1,เย็นตาโฟ,1,รวมมิตร,1,รวมสูตร,1,ราดหน้า,1,ราดหน้าหมี่กรอบ,1,ลวก,2,ลาบ,2,ลาบแคบหมู,1,ลาบปลาช่อนทอด,1,ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ,1,ลาบหมูทอด,1,ลูกชิ้น,2,ลูกชิ้นน้ำใส,1,ลูกชิ้นปลา,1,ลูกชิ้นเอ็น,1,เลิกบุหรี่,1,วุ้นเส้น,1,ส้มตำ,2,ส้มตำแคบหมู,1,ส้มตำทอด,1,ส้มตำเส้นแก้ว,1,สะเดาน้ำปลาหวาน,1,สังขยาฟักทอง,1,สามชั้นทอดน้ำปลา,1,สาระความรู้,12,สุกี้แห้ง,1,สูตร,24,สูตรกวยจั๊บน้ำข้น,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ,2,สูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยำ,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวเป็ด,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก,1,สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส,1,สูตรการทำน้ำปลาร้า,1,สูตรข้าว,1,สูตรข้าวหมูแดง,1,สูตรใช้ครกตำ,1,สูตรเด็ด,1,สูตรน้ำจิ้ม,1,สูตรน้ำซุป,1,สูตรน้ำซุปก๋วยเตียวเรือ,1,สูตรบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง,1,สูตรบะหมี่แห้งต้มยำทะเล,1,สูตรโบราณ,2,สูตรผัดไทยทะเล,1,สูตรยำมะม่วงปลากรอบ,1,สูตรใส่ใบโหระพา,1,สูตรใส่ผักชีและน้ำตาลปี๊บ,1,สูตรใส่สับปะรด,1,สูตรหัวปลาหม้อไฟ,1,สูตรอาหาร,35,เส้นแก้ว,1,เส้นหมี่กุ้งย่าง,1,เส้นหมี่น้ำใส,1,เสือร้องไห้,1,ไส้กรอก,1,ไส้กรอกคั่วพริกเกลือ,1,ไส้กรอกอีสาน,1,ไส้อ่อนย่าง,1,ไส้อั่ว,1,หน่อไม้,1,หมกปลานิล,1,หมักไก่ย่าง,1,หมักหมู,1,หมี่,1,หมี่กรอบ,1,หมู,4,หมูกรอบ,2,หมูกรอบแบบรวดเร็ว,1,หมูกระจก,1,หมูกระทะ,1,หมูคลุกฝุ่น,1,หมูเค็ม,1,หมูแดง,2,หมูแดดเดียว,2,หมูต้มซีอิ๊ว,1,หมูทอด,4,หมูทอดกระเทียม,1,หมูทอดเจียงฮาย,1,หมูทอดนมสด,1,หมูทอดน้ำปลา,1,หมูปิ้ง,2,หมูผัดกะปิ,1,หมูผัดกิมจิ,1,หมูผัดน้ำมันหอย,1,หมูผัดพริกไทยดำ,1,หมูผัดพริกเผา,1,หมูพวง,1,หมูมะนาว,1,หมูยอ,1,หมูย่าง,1,หมูย่างกระเทียมกรอบ,1,หมูย่างกะเพรา,1,หมูร้อยตอก,1,หมูสามชั้น,1,หมูสามชั้นทอด,1,หมูสามชั้นผัดกะปิ,1,หลน,1,หลนปลาเค็ม,1,หอมกลิ่นใบเตย,1,หอยแครง,2,หอยลาย,1,หอยหลอดผัดพริกเผา,1,ห่อหมก,1,ห่อหมกปลากราย,1,ห่อหมกปลานิล,1,หัวปลา,1,เห็ด,2,เห็ดเข็มทอง,1,เห็ดนางฟ้า,1,เห็ดหย็องเจ,1,แห้ง,1,แหนม,3,แหนมย่าง,1,แหนมย่างใบชะพลู,1,แหนมหมูสามชั้นทอด,1,แหนมเห็ดนางฟ้า,1,แหนมเอ็นข้อไก่ทอด,1,อบ,4,อบวุ้นเส้น,1,อยุธยา,1,อาชีพ,13,อาหาร,58,อาหารเกาหลี,1,อาหารคาว,122,อาหารเจ,11,อาหารทะเล,1,อาหารไทย,132,อาหารเพื่อสุขภาพ,2,อาหารเวียดนาม,2,อาหารหวาน,14,โอเลยฟู้ด,11,ไอติม,1,ไอศครีม,2,baked,1,boil,54,Chicken,1,dessert,22,food,37,fried,36,grill,11,grilled,6,icecream,1,KFC,1,knowledge-food,12,oloeifood,17,puff,48,sauce,21,soup,26,steam,3,steam-baked-grill,26,tam-salad,3,Vegan-food,5,yam-salad,36,
ltr
item
โอเลยฟู้ด: เต้าหู้ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน เมนูง่าย ๆ พ่วงสูตรทำซอสรสกลมกล่อม
เต้าหู้ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน เมนูง่าย ๆ พ่วงสูตรทำซอสรสกลมกล่อม
https://1.bp.blogspot.com/-mwiEfA4GTrg/YA1oZHh2YfI/AAAAAAAAGrA/x3Y6uBiD7aoHMaNJhPJDv18qyXERPK6IACLcBGAsYHQ/w640-h360/ed8f1244-2535-4cbd-868d-30282a4b54e8%255B1%255D.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-mwiEfA4GTrg/YA1oZHh2YfI/AAAAAAAAGrA/x3Y6uBiD7aoHMaNJhPJDv18qyXERPK6IACLcBGAsYHQ/s72-w640-c-h360/ed8f1244-2535-4cbd-868d-30282a4b54e8%255B1%255D.jpg
โอเลยฟู้ด
https://www.oloeifood.com/2021/01/blog-post_25.html
https://www.oloeifood.com/
https://www.oloeifood.com/
https://www.oloeifood.com/2021/01/blog-post_25.html
true
3166094621189348939
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy